<釧路・はとこ宅にて>

釧路に入ってから迷子になったりうろうろしたりして

結局かなり遅い時間にはとこ宅、到着。

途中まではとこのだんなさんに迎えに来てもらってしまった。

ありがとう! そして仕事中ごめんなさい。

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十穀米のご飯、サンチュとトマトのサラダ、そして釧路の魚介をふんだんに使ったブイヤベース!

はとこはもともと札幌市内のキッチンや喫茶店で働いていた人なので、料理の腕はプロ並みなのです。

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サラダを作るところをじっと見ていたのですが

丁寧に葉っぱを洗うとか、ちぎってお皿に盛り付けるひとつひとつの動きに

きちんと愛情が入っているのがよく分かったし

だからプロの作る料理はおいしいのだ…と納得。

サイキックの人が気を入れて作った焼き飯は、3日経っても具がつやつやしていて

米粒までぴんと立っているし、葉っぱものも全然しなびることがない…というのを原田真裕美さんの本で読み

「うーむ」

と思っていたけれど、あれってちょっと方向は違うけれど、根っこのところは同じことなのかもしれないね。

そういうことを思いつつ、子育てで忙しい中もてなしてくれたはとこに感謝、感謝。

ブイヤベースはむちゃくちゃ美味かったっす。

ご飯にもよく合います!

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